De lyse sommeraftener nærmer sig og kalder på hyggeligt samvær på restauranter, caféer og barer. Men restauratørerne skal desværre stoppe udskænkningen kl. 22 og sende gæsterne hjem senest kl. 23 – inden det for alvor bliver mørkt. Det fremgår af en corona-restriktion, som er en reminiscens fra nedlukningen af Danmark i midten af september sidste år.
I otte måneder har serveringsstederne mistet op mod 50% af deres omsætning som følge af tidlig lukketid. Det skyldes ikke mindst, at restauranterne kun kan nå at servicere ét hold gæster på en aften. Mange besøgende kommer slet ikke, når de skal rejse sig fra bordet inden desserten. Og fodboldentusiasterne finder andre steder at nyde aftenkampen, når de ikke kan se anden halvleg på deres sportsbar.
Sommeren er højsæson for både serveringsstederne og deres leverandører. Med epidemien under kontrol, med manglende evidens for smittespredning på serveringssteder og med restauratørernes professionelle corona-rammer opfordrer vi kraftigt til, at politikerne tillader en lukketid kl. 02. Danskerne har gennem halvandet år handlet med imponerende omtanke, og det kan de også efter kl. 23.
Det er heldigvis blevet tilladt at holde private fester ude i byen helt til kl. 05. Men private arrangementer i forsamlingshuse og selskabslokaler skulle nødigt udkonkurrere professionelle serveringssteder, som igennem mere end et år har bevist, at de er i stand til at håndtere smitterisikoen.
Til gengæld har myndighederne flere gange peget på, at det netop er piratfester og forsamlinger i parker og lignende, som sammen med privatfester udgør den helt store smittefare. Og det er altså ikke sikkert, at alle gæsterne går hjem i seng, når restaurationerne sender dem ud ad døren inden kl. 23.
De ekstra åbne timer frem mod kl. 02 vil få stor betydning for både serveringsstederne og den bredere oplevelsesøkonomi, fordi den udvidede åbningstid vil skabe mere liv og bedre økonomi for en lang række brancher. Med en lukketid kl. 02 kan danskere og turister nyde forlystelser, udflugter og sportsbegivenheder uden at tænke på at skulle indfinde sig på et spisested tidligt på aftenen, så de kan nå at blive mætte inden spærretiden.
—
Lars Ramme Nielsen, chef for turisme og oplevelsesøkonomi, Dansk Erhverv
Lars Thykier, adm. direktør, Danmarks Rejsebureau Forening
Carsten Suhrke, formand, Vin & Spiritus Organisationen i Danmark
Nikolaj Klausen, sekretariatschef, Danske Handelsbyer
Kirsten Munch Andersen, politisk chef, Horesta
Torben Hoffmann Rosenstock, direktør, Danmarks Restauranter & Caféer
Niels Hald, direktør, Bryggeriforeningen
—
19/05/21
