{"id":44,"date":"2019-09-05T20:48:04","date_gmt":"2019-09-05T18:48:04","guid":{"rendered":"https:\/\/bryggeriforeningen.dk\/?p=44"},"modified":"2023-08-11T11:41:57","modified_gmt":"2023-08-11T09:41:57","slug":"paavejmodnyoelrekord","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bryggeriforeningen.dk\/paavejmodnyoelrekord\/","title":{"rendered":"P\u00e5 vej mod ny \u00f8l-rekord?"},"content":{"rendered":"
\ufeff<\/span>2019 bliver m\u00e5ske et nyt rekord\u00e5r med flere nye danske \u00f8l end nogensinde. Allerede nu er nye \u00f8l nr. 1000 nemlig langet over disken.<\/strong><\/header>\n
\n

For sjette \u00e5r i tr\u00e6k kommer der over 1000 nye danske \u00f8l p\u00e5 markedet. Det \u00e5bne sp\u00f8rgsm\u00e5l er, om 2019 bliver et rekord\u00e5r.<\/p>\n

Den eksisterende rekord er de 1825 nye \u00f8l, som de danske bryggerier sendte ud til forbrugerne sidste \u00e5r. Dermed kunne forbrugerne i gennemsnit hver eneste dag \u00e5ret rundt v\u00e6lge mellem pr\u00e6cist fem nye \u00f8l fra et dansk bryggeri.<\/p>\n

Beerticker, der st\u00e5r bag \u00e5rsopg\u00f8relserne, har orienteret Bryggeriforeningen om, at \u00f8l nr. 1000 nu er anerkendt p\u00e5 2019-listen.<\/p>\n

Det blev Wop Wops p\u00e5 7,5% fra bryggeriet To \u00d8l \u2013 en s\u00e5kaldt New Zealand Pale Ale, fordi der er brugt de new zealandske humler Motueka, Nelson Sauvin, Pacific Gem og Wakatu. Navnet p\u00e5 \u00f8llen st\u00e5r p\u00e5 hovedet, da det er humler fra \u201cDown Under\u201d.<\/p>\n

\u201dVi siger skummende tillykke til Wop Wops, som pudsigt nok f\u00e5s som d\u00e5se\u00f8l, hvilket stemmer rigtig godt overens med en af \u00e5rets tendenser: Antallet af nye \u00f8l p\u00e5 d\u00e5se er kraftigt stigende\u201d, siger Niels Hald, der er direkt\u00f8r i Bryggeriforeningen.<\/p>\n

At netop en \u00f8l fra To \u00d8l blev nr. 1000 er ikke helt overraskende. Med 149 nye \u00f8l stod To \u00d8l bag flest af de 1825 nye \u00f8l i 2018 \u2013 8% af alle \u00f8l.<\/p>\n

To \u00d8l startede som et s\u00e5kaldt kontraktbryggeri, der fik brygget langt det meste \u00f8l ved et belgisk bryggeri. Men al produktion flyttes nu hjem til Danmark, hvor To \u00d8l er i fuld gang med at etablere et topmoderne bryggeri. Det f\u00e5r en forel\u00f8big \u00e5rlig brygkapacitet p\u00e5 tre millioner liter \u00f8l p\u00e5 den gamle Beauvais-fabrik i Svinninge p\u00e5 Vestsj\u00e6lland \u2013 ogs\u00e5 kaldet To \u00d8l City.<\/p>\n

To \u00d8l har ogs\u00e5 ambitioner om at behandle \u00f8l som m\u00e6lk \u2013 nemlig med ubrudt k\u00f8lek\u00e6de fra bryggeri til forbrugerens k\u00f8leskab. Specielt de humledominerede \u00f8ltyper bevarer de florale og frugtagtige toner bedre, n\u00e5r \u00f8llet holdes koldt og friskt.<\/p>\n

Det er en fremtid som Bryggeriet \u00c5ben ved Kolding allerede nu har taget hul p\u00e5 med en ny k\u00f8lecontainer, hvor det frisktappede \u00f8l opbevares.<\/p>\n

Som altid er der stor opfindsomhed med navne blandt de danske bryggerier, viser Beertickers liste. Eksempler er Ant Farm Annihilator fra BRAW, Alefarm Brewings Kaleidoscopic Octopus eller Teethgrinding of Tanngost fra Munkebo Brewery.<\/p>\n

Ogs\u00e5 hvad ang\u00e5r ingredienser, f\u00e5r id\u00e9erne frit l\u00f8b: To \u00d8l har brygget en Pale Ale med bambus og bergamot til Bistro PanPan i Zoologisk Haves pandaanl\u00e6g. Dry & Bitter\u2019s Pineal Grand er en s\u00e5kaldt Pi\u00f1a Colada DIPA med ananas, kokos og laktose. Og Penyllan st\u00e5r bag Roxy Cognac And Bordeaux \u2013 en blended \u00f8l p\u00e5 12%, der har lagret p\u00e5 brugte Cognac og Bordeaux tr\u00e6fade.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Nye danske \u00f8l:<\/p>\n