Øl, læskedrikke, naturligt mineralvand, kildevand og andre emballerede drikkevarer er en vigtig del af dansk fødevareindustri. Med en global omsætning på knap 100 mia. kr. og en eksportandel på 50% er danske bryggerier vigtige for dansk økonomi. Branchens styrke er koblet til dens bidrag til bæredygtig vækst og sundhed samt dens tradition for produktion af høj kvalitet.

Den fremtidige vækst hænger derfor sammen med branchens mulighed for at excellere yderligere inden for netop bæredygtighed, sundhed og kvalitet. Dertil er der behov for, at branchen med sin base i bæredygtighed, sundhed og kvalitet i endnu højere grad bliver et nationalt prioritetsområde. Med øget fokus og investering i branchen kan den tiltrække de talenter, viden og midler, som er nødvendige for fremtidig vækst.

Når danske bryggerier og tapperier har succes, skaber det danske job – ikke bare hos producenterne, men også ved salg af øl, læskedrikke og kildevand i butikker og på restauranter/caféer/barer eller hos leverandører af maskiner og landbrugsprodukter til brygningen af øl.