Mad og Øl

Egholm-bryghus

Øl knytter naturperle sammen

, ,
Det nye bryghus på Egholm i Limfjorden er et fællesprojekt, der skal tiltrække endnu flere besøgende til Danmarks største økologiske ø. De hvide røgfaner fra Aalborg Portlands skorstene hersker over udsigten mod øst. Men lydbilledet…

Efter 20 års tørke brygges der igen øl i Hjørring

, ,
Næsten 20 år skulle der gå, før to ildsjæle fik ølbrygningen tilbage til Hjørring. I 1989 lukkede Bryghuset Vendia i Hjørring efter mere end 100 år. Men ved at sælge 2500 anparter lykkedes det at skaffe penge nok til at etablere et…