Øl

Nyt revolutionerende rensesystem på Mikkellers barer

, , , , ,
Bryggeriet Mikkeller introducerer et nyt bæredygtigt rensesystem på sine barer og restauranter. Systemet, Safe’n’Fresh, der er udviklet af den danske virksomhed SUBD, gør både miljøet og Mikkellers medarbejdere en tjeneste ved at eliminere…

Debatindlæg: Brug digital alderskontrol til at forhindre salg af alkohol til mindreårige

, , , , ,
Sammen med seks andre organisationer med meget forskelligt udgangspunkt appellerer Bryggeriforeningen i et debatindlæg i Berlingske, om at det nyvalgte Folketing indfører digitalt alderstjek for at hindre illegalt salg af alkohol til børn…

Forhøjede priser på maltbyg vil give dyrere øl

, , , , , ,
Det er ikke kun prisen på gas og el, der er steget på det seneste, det samme er prisen på maltbyg, skriver Nordjyske, der har talt med Claes Fuglsang, teknisk direktør i Sophus Fuglsang Export-Maltfabrik. Maltfabrikken har produktion…

Frygt for bryggeri-lukninger ulmer

, , , , , ,
Kun halvdelen af Bryggeriforeningens medlemmer udelukker risiko for at måtte lukke Blot 16 ud af 31 bryggerier og tapperier i en undersøgelse blandt Bryggeriforeningens medlemmer afviser helt risikoen for at blive nødt til at lukke. Under…

Øl knytter naturperle sammen

, ,
Det nye bryghus på Egholm i Limfjorden er et fællesprojekt, der skal tiltrække endnu flere besøgende til Danmarks største økologiske ø. De hvide røgfaner fra Aalborg Portlands skorstene hersker over udsigten mod øst. Men lydbilledet…

Efter 20 års tørke brygges der igen øl i Hjørring

, ,
Næsten 20 år skulle der gå, før to ildsjæle fik ølbrygningen tilbage til Hjørring. I 1989 lukkede Bryghuset Vendia i Hjørring efter mere end 100 år. Men ved at sælge 2500 anparter lykkedes det at skaffe penge nok til at etablere et…

Mikrobryggerier døjer med corona-efterdønninger

, , , , , ,
I marts 2020 ramte corona-pandemien de danske mikrobryggerier med voldsom kraft. Den mistede indtjening volder fortsat kvaler for mange af dem. Det er dejligt igen at kunne nyde et glas skummende, velskænket fadøl i solen. Det virker næsten…

Øl-legeplads med store ambitioner

,
De er for gamle til at dø unge. Men fire modne mænd er ikke bange for at leve livet lidt farligt og har kastet deres sparepenge og lån i et bryggeri, de kalder for Too Old To Die Young. Ens spejlbillede står skarpt i de tætstående ståltanke…