Forhøjede priser på maltbyg vil give dyrere øl

Det er ikke kun prisen på gas og el, der er steget på det seneste, det samme er prisen på maltbyg, skriver Nordjyske, der har talt med Claes Fuglsang, teknisk direktør i Sophus Fuglsang Export-Maltfabrik.

Maltfabrikken har produktion i både Haderslev og Thisted og er Danmarks største maltfabrik, som afsætter maltbyg til både danske og udenlandske bryggerier. Claes Fuglsang fortæller, at prisen på maltbyg har i en periode været fordoblet til 350 kr. pr. 100 kilo fra de traditionelle 150-180 kr. pr. 100 kilo.

– Det skyldtes, at al høsten fra 2021 var brugt op. Det var ikke til at få fat i mere. Markedet var støvsuget. Nu er vi nede på omkring 250 kroner. Så det har været en voldsom stigning, og nu er vi landet sådan cirka i midten, uddyber han.

Der har i år været en usædvanlig god høst, så lagrene igen er fyldt op og det endda med korn af høj kvalitet. Priserne burde derfor være på vej ned igen, men de ustabile og meget høje energipriser holder desværre også salgsprisen i vejret, så bryggerierne må indstille sig på generelt højere pris på maltbyg og i sidste ende, må forbrugerne forvente dyrere øl.

—

07/09/2022