Øl

Mikrobryggerier døjer med corona-efterdønninger

, , , , , ,
I marts 2020 ramte corona-pandemien de danske mikrobryggerier med voldsom kraft. Den mistede indtjening volder fortsat kvaler for mange af dem. Det er dejligt igen at kunne nyde et glas skummende, velskænket fadøl i solen. Det virker næsten…

Øl-legeplads med store ambitioner

,
De er for gamle til at dø unge. Men fire modne mænd er ikke bange for at leve livet lidt farligt og har kastet deres sparepenge og lån i et bryggeri, de kalder for Too Old To Die Young. Ens spejlbillede står skarpt i de tætstående ståltanke…
Øl med øloplukker

Alkoholfri øl fortsætter succesen

, ,
Flere og flere danskere skænker alkoholfri øl i glasset. Siden 2014 er salget næsten firedoblet, og i 2021 steg det med knap 10% til 7,2 millioner liter, viser foreløbige tal fra Bryggeriforeningens medlemmer.

Hvordan kan vi gøre produktionen af øl mere bæredygtig?

, ,
Til Beverage Days mødes fødevareforskere og frontpersoner fra drikkevareindustrien...
Ølluminati

Ølluminati kaster øllets lys over Viborg

Theis Bach Nielsen er stolt over, at hans brewpub har gjort fodbolddrenge til øl-aficionados - Theis, er du egentlig godt klar over, at i den tid, jeg er kommet her, har jeg betalt dig en hel månedsløn? siger en ung fyr eftertænksomt,…

Corona-pressede bryggerier leverer kun få nye påske- og forårsbryg

,
Uvis fremtid for restaurationssektoren medfører lav produktion af danske øl. Det samlede ølsalg faldt i årets første to måneder med 17,7%. Ingen danske øl-nydere har grund til at føle sig tørstige, når de rejser sig fra påskefrokosten.…

Påskebryg

Påskebryg er en højtidsøl, som danskerne hvert år får fornøjelsen af, når påsken står for døren og højtiden fejres.